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標題: (奇想鮮解凍)-檸檬曼波片 [打印本頁]

作者: 流水小樽 時間: 2012-9-14 10:51:50 標題: (奇想鮮解凍)-檸檬曼波片

食材
曼波魚皮    300g
蛋汁    1大匙
麵粉    適量

醃料鮮味露    1大匙
蜂蜜    1茶匙
黑胡椒    1茶匙
咖哩粉    1/2茶匙
薑泥    1茶匙
檸檬汁    1大匙
檸檬皮屑    適量
酒    1大匙

沾醬蒜末    1大匙
醬油    1大匙
香油    1茶匙
辣椒丁    適量
蔥末    適量

做法
1.
通常我都習慣把冷凍後的魚塊用保鮮袋裝好放常溫或水中解凍
2.
魚皮沖喜後用廚房紙巾吸乾，加入醃料塗抹均勻後約30分鐘入味。
3.
醃好的魚皮刷上蛋汁，再沾上一層薄薄的麵粉。
4.
適量油熱平底鍋，中小火魚皮下鍋後蓋鍋蓋先將一面煎好，再翻面將另一面也煎到金黃略帶焦香即可盛起。
5.
切成片狀擺盤，擠上一些檸檬汁後再灑上沾醬就完成嚕~

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作者: jennyjellyfish 時間: 2012-9-14 12:15:12

樓上的稍等啦

作者: juny0385 時間: 2012-9-14 12:17:15

這是一篇不錯的帖子

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-9-14 12:36:59

我是來收集資料滴...

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-9-14 12:37:01

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-9-14 12:47:37

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: jerrygarry 時間: 2012-9-14 14:41:58

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: 現實999 時間: 2012-9-14 15:52:38

初來乍到，請多多關照。

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-9-14 17:30:33

頂一個先

作者: weltergf 時間: 2012-9-15 04:13:54

沒人理我。。

作者: jerrygarry 時間: 2012-9-15 05:48:05

長時間沒來看了～～

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-9-15 07:50:33

頂的就是你

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2012-9-15 19:32:30

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: 曾冇權 時間: 2012-9-17 08:50:39

老大,我好崇拜你喲

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