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標題: 《醃漬菜泡菜》 [打印本頁]

作者: 果醬愛好者 時間: 2012-9-5 16:09:26 標題: 《醃漬菜泡菜》

中文名: 醃漬菜泡菜
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
　自製萬用醃床+經典醃漬菜泡菜+美味應用料理，帶你傳承令舌尖躍動的甘醇滋味！
　　清淡、樸實、開胃、無油的醃菜，因其簡單經濟又好買的食材，正適合我們作為早餐佐粥的醬菜、午餐開味的小菜、晚餐多變的料理和宵夜清爽口味的佳餚。各式的醃菜也因不同的材料而引起回味不同變化的享受。
　　所謂“東方人是最有口福的民族”，真是最貼切的一句話。以加工食品來說，光是醃菜、醬菜就有近百種，而經過我們細挑精選瞭數十種，主要以傢庭在短時間內較容易製作完成的為主，並用天然及傳統古早味來呈現，但亦增添現代的變化口感與持鮮美味。
　　本書具有東方的傳統、日式的甜酸、韓式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多風格的醃醬菜，無論是葷素皆適宜。
　　作者連愛卿教學近10年，目前出過15本食譜及多支電視食譜幕後廣告，著有：《臺灣地方小吃》、《幹醬面》、《35種包子饅頭》、《25種懷念便當大公開》等等書籍。
內容截圖:

目錄:
導讀
傳承不變的臺灣醃漬滋味
話說中國•韓國•日本的醃漬文化
調味料的選用
各類醃漬蔬菜的選購要點
萬用醃床DIY
經典醃漬菜泡菜
便利醃菜料理
【下載載點】：
Freakshare 下載 :
http://freakshare.com/files/p0ft7jz9/Kimchi.pdf.html
Depositfiles下載 :
http://depositfiles.com/files/rlitnk4b8
Bitshare下載 :
http://bitshare.com/files/dem00rw3/Kimchi.pdf.html

作者: andykom28 時間: 2012-9-5 16:48:22

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: 小妖怪 時間: 2012-9-5 16:50:20

一樓的位置好啊..

作者: 9394 時間: 2012-9-5 16:54:15

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-9-5 17:18:42

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: ILOVEU5 時間: 2012-9-5 17:36:37

小心大家盯上你哦

作者: 世界沒日 時間: 2012-9-5 18:03:59

尼伊達看起來是個不錯的站喔

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-9-5 19:44:33

長時間沒來看了～～

作者: 小妖怪 時間: 2012-9-6 04:17:57

貌似看過了

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-9-6 05:54:48

觀看中

作者: LMFAO 時間: 2012-9-8 17:12:52

希望大家都有好運

作者: Tung8887 時間: 2012-9-10 02:40:57

觀看中

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