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標題: 4.6 折「美國安格斯西冷」原價 $190 起!足 8 安士份量! [打印本頁]

作者: Flibs    時間: 2012-7-23 10:33:23     標題: 4.6 折「美國安格斯西冷」原價 $190 起!足 8 安士份量!

賣點:

條款:
有效日期︰ Aug 07, 2012 至 Sep 07, 2012

              
詳情:
一隻牛這麼大,有沒想過哪一個部分最惹味?享樂告訴您,最美味的位置可能是牛隻的上腰部的脊肉,肉質與脂肪完美均勻、紋理細緻,愛爾蘭國王「亨利八世」品嚐後,更為它封號為「爵士級牛肉」!
要品嚐「國王級的滋味」,享樂推介「美國安格斯西冷」,由美國空運抵港,肉色呈現一種櫻桃般的色澤,輕煎來吃,已經肉香撲鼻,同時油脂輕輕化開,包圍著肉質,滲有一份肉味以外的油甘香!
今日為摰愛煎牛扒,重拾溫馨的一頓晚飯。

【FunShare X Goodsa Consultant】4.6 折「美國安格斯西冷」優惠:

西冷 (Sirloin) ─ 最強的牛脊肉
西冷取自牛隻的上腰部的脊肉,口感豐富,肉質厚實,肉味較一般牛隻部分濃郁,味道也來直接而澎湃,據說亨利八世在品嚐了西冷後,把它封號為「牛扒爵士」!
烹煮方法 ─ 簡易無比
牛肉原料頂級新鮮,烹煮更加容易!由於牛肉脂肪與肉質的比例平均,油花比例較重,為了保留肉的鮮味,煎成「五成熟」或「七成熟」,便最能呈現西冷的美味!
1. 烹調前將牛扒解凍 (建議將牛扒平放)
2. 烹調前,用廚房紙將牛扒印乾
3. 在平底鍋裡放一點油或牛油,燒熱後放入牛排,兩面分別大火煎約 2 分鐘,以封肉汁
4. 隨個人喜好,加入少許海鹽或胡椒調味




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