「喜記」避風塘炒辣蟹把鮮香辣混於一體,獨家秘製的醬料蟹油蒜蓉王,把海鮮飲食文化帶入另一個新境界!避風塘炒蟹精選出越南肉蟹,每天空運到港,保證新鮮生猛,肉厚甘香。蟹炒得入味,鍋氣十足,蔥香撲鼻,蟹鉗超多肉,蟹身結實又惹味,每食一啖都滲透著微辣蒜香,令人回味無窮!另一道「喜記」名菜就是豉椒炒蜆,蜆肉甜美,豉椒味道帶著微微辣意,從舌尖傳來的辣一直延伸到喉嚨裡,深入刺激你的味覺。蜆肉用另一種方法去煮,油鹽水浸蜆將鮮味緊緊鎖住,原汁原味,食起來非常清甜。刀鋒豆腐、椒鹽鮮魷兩款菜式,味道又別有一番風味,令人想一試再試。吃完生猛海鮮,先食一啖鮮嫩多汁的金銀蛋浸時蔬,再一啖滿是越南肉蟹精華的香濃蟹油炒麵,相當滋味。另有瑤柱蛋白炒飯,香香辣辣之後的清清淡淡,既飽肚又香口。










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