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標題: 法蘭克福蛋糕圈 [打印本頁]

作者: freegold 時間: 2012-6-21 06:43:53 標題: 法蘭克福蛋糕圈

材料:

蛋黃麵糊:

奶油250g
糖80g

蛋黃4個
麵粉230g
泡打粉7g
一個檸檬的檸檬皮與檸檬汁

蛋白霜:
蛋白4顆
糖30g
鹽少許

裝飾:

泡打奶油500cc(加一大匙糖打發)
草莓果醬一瓶
榛果糖粒
糖濆櫻桃
綠色糖濆水果丁

做法:
1.蛋黃麵糊依材料順序，攪拌至乳霜狀。
2.蛋白霜材料混合打至溼性發泡。
3.將蛋白霜倒進蛋黃麵糊裡，以麵糊刮勺拌云。
4.入預熱150度的烤箱，烤40--50分。
5.出爐後倒扣放涼，切一半。抹上草莓果醬與打發的奶油，再蓋上另一半。
6.整個蛋糕用奶油抹云，均云的灑或抹榛果糖粒。最後擺上糖濆水果丁與櫻桃裝飾。

作者: Some1 時間: 2012-6-21 11:19:13

最有人氣的帖子

作者: 切雞飯` 時間: 2012-6-21 11:19:56

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-6-21 11:25:35

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: easonchan 時間: 2012-6-21 11:36:59

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 十兵衛 時間: 2012-6-21 11:57:49

太棒了！

作者: cb_reptile 時間: 2012-6-21 12:04:55

呵呵，等著就等著...

作者: Disy 時間: 2012-6-21 12:35:48

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: Tung8887 時間: 2012-6-21 13:56:11

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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