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標題: 筍幹菜蒸肉餅(圖) [打印本頁]

作者: nh88 時間: 2012-6-19 16:43:25 標題: 筍幹菜蒸肉餅(圖)

材料：豬前腿肉300克、筍幹菜50克配料：油、鹽、生抽、蠔油、蔥、黑胡椒粉、生粉步驟：1、準備好前腿肉和筍幹菜。2、將豬肉剁成泥狀。3、剁好的豬肉泥加食鹽、蠔油、生抽、黑胡椒粉、調味。4、筍幹菜擠幹水，剁成細末。5、剁好的筍幹菜拌入肉泥內。6、加生粉順時針攪至上勁，放放電飯煲內同米飯一起蒸熟即可。小嘮叨：肉餅不要用全瘦肉，瘦肉和肥肉的比例8：2口感更嫩滑；筍幹菜本身有咸味，所以肉餡應該在加入筍幹菜之前調好味。

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作者: katchan0481 時間: 2012-6-19 21:24:28

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-6-19 21:25:59

就為賺分嘛

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-6-19 21:45:05

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: HO0907 時間: 2012-6-19 22:45:54

真是佩服得六體投地啊

作者: 正義西門慶 時間: 2012-6-20 01:30:47

好貼子不多啊

作者: hillmen 時間: 2012-6-20 03:58:54

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 曾冇權 時間: 2012-6-20 06:26:52

你加油吧

作者: 砵仔糕 時間: 2012-6-20 09:02:47

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

作者: 9394 時間: 2012-6-20 11:46:46

不錯啊! 一個字牛啊!

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