【檔案名稱】：大廚不傳的 1001 烹調秘笈【檔案語言】：繁中【檔案大小】：175.81 MB【檔案格式】：PDF【檔案存活】：90天【內容簡介】： 本書用圖文並茂、和條列式的呈現方式，將廚房中的秘訣與讀者分享。無論是烹飪上的訣竅，調味知識，飲食和健康的關連，飲食基礎功夫──從食材選擇到乾貨的泡法等讓生活更精緻美好的小小細節，一一道出，面面俱到，大廚不傳的秘訣，本書一次告訴你！本書特色 １。集結兩岸十二位大廚的烹調經驗 ２．從食材的選擇、料理的細節、到美味的訣竅、飲食在人體健康上的助益與盲點、吃與美的關聯等都一一道出，並加增美味食譜和貼心小專欄等！ ３．條列式的編排方式，內容豐富詳實、簡便快捷，檢索容易，可按書索驥，隨時為你解決廚房裡的問題！ ４．知名的料理老師蔡季芳鼓掌推薦： 而今值得慶賀的是，終於有這樣一本書，可以做我們的生活指南，……你是像我女友一樣的「不諳廚事」的主婦煮夫嗎？還是要更上層樓的小店主人？有瞭這本書，隻要按書索驥，美味精緻，我們也來和大廚比一比！ ５．近1500條料理秘訣，圖文並茂的精美，低廉的售價是我們的「精緻生活」編輯群對讀者的真摯回饋，與大傢一同揭開讓生活更美好精緻的廚房裡的秘密！ 下載地址︰http://adf.ly/9dV3L（點擊頁面右上角的 SKIP AD, Thanks a lot）| 歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/) | Powered by Discuz! X2 |