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標題: [家常料理]烤鴨胸 [打印本頁]

作者: runrunscooter 時間: 2012-6-4 23:17:42 標題: [家常料理]烤鴨胸

主料：鴨胸肉　　2條醃漬鴨肉用到的調味料：鹽、醬油膏、料酒、蠔油、黑胡椒碎、五香粉、白糖......各少許配菜：青花菜、胡蘿蔔、雞蛋.....各適量做法：1、準備兩條鴨胸肉，洗淨後控去水分，放入容器，加入鹽、料酒、醬油、白糖、蠔油、黑胡椒碎、五香粉，拌勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃漬一個晚上，中途可取出攪拌一下再繼續醃漬。2、烤好的鴨胸肉可以切片，再搭配荷葉餅做成烤鴨卷吃，還可以搭配米飯，隻要再準備個青菜，做個煎蛋就可以瞭。3、烤盤上覆蓋錫紙，烤鴨肉會出很多的油，可以把錫紙的四周折起，這樣烤出的鴨油就不會流得到處都是瞭，更方便清洗烤盤。錫紙摺好後，放入提前醃漬好的鴨胸肉，烤箱預熱至200度，放入鴨胸先烘烤約15分鐘。4.、15分鐘後取出鴨胸，在表皮刷上一層蜂蜜，再放入烤箱，還是200度再烤15分鐘就可以瞭，烤好後取出鴨胸肉放在一邊稍稍放涼，剛才墊在下面的錫紙直接扔掉，烤盤還是乾乾淨淨。5.、將烤好的鴨胸切片就可以擺盤瞭，做成烤鴨或搭配米飯都可以~

作者: michael.huang 時間: 2012-6-5 01:14:56

好啊，謝樓主

作者: ILOVEU5 時間: 2012-6-5 01:21:29

我是來收集資料滴...

作者: 牛奶陽光 時間: 2012-6-5 01:21:39

幫你回覆一下

作者: tn52003 時間: 2012-6-5 01:39:51

小心大家盯上你哦

作者: hillmen 時間: 2012-6-5 02:46:39

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: tamyc002 時間: 2012-6-5 03:12:38

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: freegold 時間: 2012-6-5 04:11:22

老大,我好崇拜你喲

作者: Some1 時間: 2012-6-5 06:27:13

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: chrity__summer 時間: 2012-6-6 07:22:47

說的不錯

作者: jennyjellyfish 時間: 2012-6-8 02:30:43

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-6-9 04:07:38

這帖沒看過，來看看

作者: appson 時間: 2012-6-9 20:49:29

一樓的位置好啊.

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-6-10 15:34:09

正好你開咯這樣的帖

作者: lreneMOON 時間: 2012-6-11 20:35:12

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: easonchan 時間: 2012-6-12 10:50:20

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: HO0907 時間: 2012-6-13 02:42:28

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: 切雞飯` 時間: 2012-6-13 15:48:39

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: oh~my~gag 時間: 2012-6-14 07:51:10

好啊，謝樓主

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