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標題: 清湯魚片冬瓜魚肚 [打印本頁]

作者: 沫茶茶 時間: 2012-6-1 08:55:59 標題: 清湯魚片冬瓜魚肚

材料~~主要用魚肚.(其它配料按自己可隨意)
魚肚約50克,班仔魚片200克,冬瓜700克,冬菇幾隻,炸支竹小許,江珧柱,金華火腿雞湯幾碗..

做法簡單~~
魚肚用鹽水浸透沖備用,冬菇 ,支竹浸透,用細火蒸約15分鐘停火待涼,慢火老湯,班仔起肉切片下古月粉1/7茶匙,生抽半湯匙,糖3/4茶匙,撈均,
下豆粉1/3湯匙麻油1茶匙撈均,湯好下冬瓜再大滾約3至4分鐘下鹽調味加入魚肚再2至3分鐘停火,
大火起鑊下油4/5湯匙下魚片爆至8/9成熟油倒起加入配料和湯.~~即成~~

作者: appson 時間: 2012-6-1 10:47:56

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: tissss 時間: 2012-6-1 10:51:40

謝謝分享

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-6-1 10:57:30

一頭霧水…

作者: 津村浩介 時間: 2012-6-1 11:12:25

不錯不錯比我強多了

作者: 太陽穴 時間: 2012-6-1 11:12:56

謝謝分享了!

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-6-1 11:17:28

我在頂貼~！~

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-6-1 11:23:49

回個帖子支持一下！

作者: a_c_e06 時間: 2012-6-1 11:23:49

這帖沒看過，來看看

作者: gaiful 時間: 2012-6-1 11:51:01

長時間沒來看了～～

作者: 太陽穴 時間: 2012-6-1 11:51:01

原來這樣也可以

作者: mic167 時間: 2012-6-1 11:51:01

賺點分不容易啊

作者: 前程 時間: 2012-6-1 12:05:36

來幾句吧

作者: gaiful 時間: 2012-6-1 12:17:22

這樣的貼子，不頂說不過去啊

作者: 曾冇權 時間: 2012-6-1 12:17:22

誰能送我幾分啊

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-6-1 12:23:34

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: 曾冇權 時間: 2012-6-1 12:55:32

哈哈，看的人少，回一下

作者: 牛奶陽光 時間: 2012-6-1 13:07:48

呵呵,明白了

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