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標題: 拔絲地瓜 [打印本頁]

作者: Tung8887 時間: 2012-5-31 17:35:20 標題: 拔絲地瓜

地瓜（红薯）块下油锅前务必沥幹水分，否则很容易导致油星飞溅伤人。
材料
黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克
做法
1.地瓜去皮洗净切块，沥幹水分。
2.锅内放適量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。
3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。
4.倒出锅内的油，留少许餘油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。
5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜後，即可熄火装盘。

作者: yan4327 時間: 2012-5-31 18:19:52

不知道說些什麼

作者: Tung8887 時間: 2012-5-31 18:19:52

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: gaiful 時間: 2012-5-31 18:47:58

不錯不錯.,..我喜歡

作者: svcscgba 時間: 2012-5-31 18:47:58

不管你信不信，反正我信

作者: oh~my~gag 時間: 2012-5-31 19:05:02

希望大家能幫忙多多分享

作者: tomato_alex 時間: 2012-5-31 20:10:42

我幫你這一帖頂起來

作者: jackjack99 時間: 2012-5-31 20:10:42

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: tamyc002 時間: 2012-5-31 20:22:58

誰能送我幾分啊

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-5-31 20:27:24

呵呵,明白了

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-5-31 20:27:24

一頭霧水…

作者: 一心 時間: 2012-5-31 20:34:08

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-5-31 21:47:10

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-5-31 21:47:10

呵呵都沒人想我~~

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