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標題: [家常料理]夾心豬扒 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-26 20:18:32 標題: [家常料理]夾心豬扒

用料：

上好豬裡脊、火腿、起司片、雞蛋、面粉、面包渣

做法：

1：先把豬裡脊小心的片開(兩片不要完全片開);

2：用打肉器(或刀背)把裡脊肉拍松、厚度稍拍薄(要選用每一塊肉都差不多大小)，抹上適量的鹽和胡椒粉醃制一會;

3：在打好的肉上迭上起司和火腿各一片(都要要比肉小哈);

4：在裡脊肉的邊緣抹上一圈生粉(太幹沒粘性可以稍稍沾點水)，再把兩片肉合起來，稍稍用點力把外圍一圈壓緊壓密(不然炸的時候容易散開) ;

5：將處理好的肉均勻的裹上一層面粉，裹好後拿起時輕拍肉片，把多餘的面粉拍掉(不要拍散瞭呀);

6：沾瞭面粉的肉再裹上一層蛋液;

7: 最後再沾一層面包渣(用點力正反面重復多壓幾次，直到看不到肉身為止，最後還要稍微輕拍肉身，把多餘的面包渣拍掉);

8：油熱6成下鍋炸約3-5分鐘(可根據肉的大小調整時間)，中途記得翻面才能炸的均勻;

9：最後看到顏色快變金黃色時，把火開大讓油溫升高好把肉裡的油逼出(時間約20-30秒)，撈起瀝油即可。

作者: naturebeehk 時間: 2012-5-27 00:27:25

自己知道了

作者: freegold 時間: 2012-5-27 00:27:25

我在頂貼~！~

作者: a_c_e06 時間: 2012-5-27 00:40:49

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: 底褲超人 時間: 2012-5-27 01:00:44

自己知道了

作者: 前程 時間: 2012-5-27 01:00:44

你喜歡貼子還是發貼子的人

作者: ILOVEU5 時間: 2012-5-27 01:19:43

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: LMFAO 時間: 2012-5-27 02:06:12

我該不會是最後一個頂的吧

作者: jackjack99 時間: 2012-5-27 02:06:12

不錯的東西持續關注

作者: LMFAO 時間: 2012-5-27 02:53:36

既然來了，就留個腳印

作者: 小妖怪 時間: 2012-5-27 02:53:36

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

作者: 津村浩介 時間: 2012-5-27 03:15:54

支持你就頂你

作者: yan4327 時間: 2012-5-27 03:43:33

又看了一次

作者: hillmen 時間: 2012-5-27 03:54:21

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: svcscgba 時間: 2012-5-27 03:59:24

圍觀來了哦

作者: naturebeehk 時間: 2012-5-27 03:59:24

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: nh88 時間: 2012-5-27 04:06:16

謝謝樓主啊！

作者: coffyma 時間: 2012-5-27 04:06:16

是樓主原創嗎

作者: kinh9999 時間: 2012-5-27 04:08:18

不錯的東西持續關注

作者: Essi 時間: 2012-5-27 04:12:36

真是佩服得六體投地啊

作者: easonchan 時間: 2012-5-27 04:12:36

呵呵都沒人想我~~

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-5-27 05:06:57

回復一下

作者: 切雞飯 時間: 2012-5-27 05:06:57

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: ng015856 時間: 2012-5-27 05:17:01

最有人氣的帖子

作者: tn52003 時間: 2012-5-27 05:17:25

不管你信不信，反正我信

作者: naturebeehk 時間: 2012-5-27 05:17:25

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: Tung8887 時間: 2012-5-27 05:18:50

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: 一心 時間: 2012-5-27 05:25:38

賺點分不容易啊

作者: cb_reptile 時間: 2012-5-27 05:37:01

希望可以用些時間了~`

作者: cb_reptile 時間: 2012-5-27 05:37:01

哈哈我支持你

作者: 砵仔糕 時間: 2012-5-27 05:49:10

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: hopakngai 時間: 2012-5-27 05:57:05

不錯不錯比我強多了

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-5-27 05:58:33

幫你回覆一下

作者: kensiu123 時間: 2012-5-27 06:03:06

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: Derek_Me 時間: 2012-5-27 06:25:37

遇到好論壇中的好帖子

作者: kinh9999 時間: 2012-5-27 06:25:37

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: chrity__summer 時間: 2012-5-27 06:25:57

有才的不在少數啊

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-27 06:25:57

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: Essi 時間: 2012-5-27 06:26:04

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

作者: k2a3i4 時間: 2012-5-27 06:26:04

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: stk190 時間: 2012-5-27 06:26:57

長時間沒來看了～～

作者: {誼} 時間: 2012-5-27 06:31:14

沒看過比樓主發的好帖

作者: 底褲超人 時間: 2012-5-27 06:31:14

最有人氣的帖子

作者: 十兵衛 時間: 2012-5-27 06:37:14

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: 津村浩介 時間: 2012-5-27 06:37:14

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: michael.huang 時間: 2012-5-27 06:39:34

謝謝分享了!

作者: michael.huang 時間: 2012-5-27 06:39:34

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: xiao丸子 時間: 2012-5-27 07:13:58

好文大家看，看完要回覆

作者: 正義西門慶 時間: 2012-5-27 07:22:14

好奇心，我打開看看

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-5-27 07:48:34

既然來了，就留個腳印

作者: Essi 時間: 2012-5-27 07:48:34

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: 現實999 時間: 2012-5-27 08:14:19

好文章，和大家一起分享

作者: easonchan 時間: 2012-5-27 08:17:50

好帖子，要頂！

作者: frankyhui 時間: 2012-5-27 08:41:29

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: tomato_alex 時間: 2012-5-27 09:17:12

就為賺分嘛

作者: maverickhon 時間: 2012-5-27 09:17:12

發貼看看自己積分

作者: 花家姐 時間: 2012-5-27 09:29:39

長時間沒來看了～～

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-5-27 09:37:46

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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