【本報訊】兩款摩洛哥罐頭沙甸魚含高水平組胺,可致食物中毒。百佳超級市場曾進口該受影響批次的罐頭沙甸魚,食物安全中心呼籲市民停止食用。
受影響產品「 TOU LES JOURS番茄沙甸魚」三盒裝,每盒120克,批號 BJL020F,食用期限2015年1月20日;另一產品三盒裝「 TOUS LES JOURS油浸沙甸魚」,每盒120克,批號 BJL019F,食用期限2017年1月19日。
來自摩洛哥 含高水平組胺
食安中心接獲歐洲聯盟委員會通報,法國當局檢測到上述兩款摩洛哥進口罐頭沙甸魚含高水平組胺,最高含量分別達282ppm及1200ppm。上月中百佳曾進口上述產品,中心已要求百佳把產品下架,百佳設熱線電話26068658讓市民查詢。
組胺由細菌性腐敗產生,常見於鯖科魚類,如吞拿魚、沙甸魚。組胺一旦在魚肉內形成,即使烹煮亦不能除去。市民吃下含有大量組胺的魚肉可致食物中毒,出現口部灼熱、面部通紅、出汗、惡心及頭痛等徵狀,病徵通常在12小時內消退。 http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120525/16367650
~~請大大們按下心心或多多回覆~~多多支持~~作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-5-25 11:27:37