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標題: 橙色果蔬盛宴健康忙碌城市人 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-21 04:54:07 標題: 橙色果蔬盛宴健康忙碌城市人

　橙色果蔬優生活

　　色彩明亮的橙色果蔬，不光看著讓人有食欲，還能為身體健康加分，因為它們大都富含維生素C和胡蘿卜素。由於人體不能自身合成維生素C，因此成人每日需攝入維生素C50-100mg。還有，令水果和蔬菜呈現出飽滿桔色的胡蘿卜素會被人體轉換成維生素A，以幫助骨骼發育、維護視力和保持肌膚彈性，減少患上心臟病和癌癥的危險。

　蔬菜篇

　1.南瓜

　　營養元素表：鈷、維生素、果膠

　　鈷是合成胰島素必需的微量元素，南瓜中的鈷含量遠遠超過其他蔬菜，因此它有助於降低血糖，防治糖尿病。南瓜中的果膠被腸道吸收後，會形成延緩脂質和糖吸收的膠狀物，並粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，能解毒。

　"橙"食譜：咸蛋南瓜

　　原料：南瓜300克、咸鴨蛋1個、精鹽、料酒、雞精、蔥花、薑片、麻油、食用油

　　做法：

　　1)南瓜去皮，去瓤，洗凈後切成小片;

　　2)咸鴨蛋去殼切成丁;

　　3)在熱油中煸炒蔥花、薑片、咸鴨蛋丁，倒入料酒、放入南瓜片、精鹽、雞精翻炒均勻，待南瓜熟透淋入麻油，即可出鍋。

　　2.胡蘿卜

　　營養元素表：胡蘿卜素、果膠、淀粉、無機鹽、多種氨基酸、糖

　　100克胡蘿卜中含有胡蘿卜素(維生素A源)1.35-17.25毫克，尤其深橘紅色的胡蘿卜，胡蘿卜素含量最高。常吃胡蘿卜能產生維生素A，增強免疫力，美容養顏。胡蘿卜含有的芥子油和蛋白酶能刺激脂肪的新陳代謝。

　　"橙"食譜：菠蘿胡蘿卜雞翅

　　原料：菠蘿、雞翅、胡蘿卜、甜椒、豌豆、咖喱、椰漿、牛奶、鹽、胡椒粉、黃酒、香蔥

　　做法：

　　1)雞翅洗凈，切塊汆水，備用。

　　2)新鮮菠蘿、胡蘿卜、甜椒切丁，蔥切成末。

　　3)油燒到四成熱，放入蔥煸香後放入雞翅翻炒，放入胡蘿卜後加入椰漿、牛奶，以及水和黃酒，燉約15分鐘。最後放入甜椒丁、豌豆和菠蘿丁混炒，加入鹽和胡椒調味，出鍋。

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作者: plas_hoz 時間: 2012-5-21 04:55:01

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: runrunscooter 時間: 2012-5-21 04:56:00

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: hkgordan 時間: 2012-5-21 04:57:52

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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