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標題: 夏日糖水消暑如何煮有妙招 [打印本頁]

作者: poonso 時間: 2012-5-17 12:59:10 標題: 夏日糖水消暑如何煮有妙招

　　炎炎夏日，煮糖水最能消暑，煮的時候有什麼技巧呢?比如綠豆、西米、糯米、百合這些食材要怎麼處理更好吃呢?
　如何煮綠豆沙?
　　方法很簡單，在用高壓鍋煮綠豆糖水時，放入幾片山楂片同煮，10分鐘左右綠豆便會變得沙沙的，老人、小孩最喜歡吃。將煮好的綠豆糖水放入攪拌器裡，也能攪拌成可口的綠豆沙，放入冰箱冷凍後飲用，十分消暑解渴。
　如何煮西米才好吃?
　　由於西米顆粒較小，烹調時容易粘成一團，所以烹煮有三訣竅，就是"先煮、後燜、再沖涼"。要在水煮開後再放入西米，邊放邊攪拌，蓋上鍋蓋燜10分鐘，然後把西米取出用涼水沖洗一遍。再放入鍋內煮10-15分鐘，在煮有過程中要不停地攪拌，直至西米呈現透明狀。最後，將西米倒入盆中，放入裝有冰水的大盆中冰鎮，以免西米黏在一起。等到要喝糖水時再加糖水煮開。要注意不可過早加入糖水，否則，西米容易發脹變爛，從而影響口感。煮好後要立即食用，才不會錯失美味良機。若想節省時間，可將煮好的西米瀝幹，放入冰箱，待要食用時，用冷開水沖散，再加入糖水攪拌混合即可。
　　如何煮蓮子才會好吃?
　　蓮子不用泡水，烹調方法是將水煮開後，放入蓮子煮10-15分鐘。如何判斷蓮子煮熟煮透瞭呢?可以取出一顆蓮子，用手指壓一下，如果一壓即碎，表示已煮熟可撈起。然後，把煮過蓮子的水倒掉，放入砂糖加少量煮開即可。

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-17 15:35:58

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

作者: 十兵衛 時間: 2012-5-17 15:35:58

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: hillmen 時間: 2012-5-17 15:36:00

貌似看過了

作者: mydear888 時間: 2012-5-17 15:36:00

呵呵高高實在是高~~~~

作者: tissss 時間: 2012-5-17 15:50:59

哪時候積分才會高啊

作者: xdxd125 時間: 2012-5-17 15:51:02

支持你就頂你

作者: yan4327 時間: 2012-5-17 16:11:02

希望大家都有好運

作者: Gopper 時間: 2012-5-17 16:38:02

先回覆一下，閃人

作者: 牙`蔚 時間: 2012-5-17 16:38:02

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-17 16:42:00

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: xdxd125 時間: 2012-5-17 16:49:17

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: 鬼谷先生 時間: 2012-5-17 16:51:53

不錯不錯.,..我喜歡

作者: jennyjellyfish 時間: 2012-5-17 17:00:08

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: a_c_e06 時間: 2012-5-17 17:13:28

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: HO0907 時間: 2012-5-17 17:13:28

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: fifidodo3 時間: 2012-5-17 17:31:12

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-5-17 17:31:12

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

作者: juny0385 時間: 2012-5-17 17:31:12

今天再看下

作者: freegold 時間: 2012-5-17 17:33:22

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: 花家姐 時間: 2012-5-17 17:33:22

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: cb_reptile 時間: 2012-5-17 17:37:05

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: mic167 時間: 2012-5-17 17:40:59

做一個,做好了,請看

作者: svcscgba 時間: 2012-5-17 17:40:59

線上等線上等

作者: 現實999 時間: 2012-5-17 17:55:57

呵呵,支持一下哈

作者: maverickhon 時間: 2012-5-17 18:06:20

想都不想，就支持一下

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-5-17 18:44:45

好帖子，幫你回覆一下

作者: yan4327 時間: 2012-5-17 19:35:07

頂你一下，好貼要頂！

作者: 砵仔糕 時間: 2012-5-17 20:18:25

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: gaiful 時間: 2012-5-17 20:41:01

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: frankyhui 時間: 2012-5-17 20:41:01

人氣還要再提高

作者: 正義西門慶 時間: 2012-5-17 20:41:01

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: 弒殺滅神 時間: 2012-5-17 20:56:59

我幫你這一帖頂起來

作者: 切雞飯 時間: 2012-5-17 20:56:59

支持一下

作者: 阿迅 時間: 2012-5-17 21:16:00

我在頂貼~！~

作者: ng015856 時間: 2012-5-17 21:16:00

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: appson 時間: 2012-5-17 21:35:25

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2012-5-17 21:43:09

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 正義西門慶 時間: 2012-5-17 21:43:09

樓上的話等於沒說~~~

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2012-5-17 22:15:14

這貼子你會收藏嗎

作者: plas_hoz 時間: 2012-5-17 22:15:14

不錯不錯.,..我喜歡

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-5-17 22:15:25

幫你回覆一下

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2012-5-17 22:38:14

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: 世界沒日 時間: 2012-5-17 22:55:58

生為地球人，就是愛看帖

作者: chrity__summer 時間: 2012-5-17 23:20:33

呵呵，找個機會...

作者: naturebeehk 時間: 2012-5-17 23:20:33

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: maverickhon 時間: 2012-5-17 23:54:11

來幾句吧

作者: k2a3i4 時間: 2012-5-17 23:56:41

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: nh88 時間: 2012-5-18 00:15:29

一頭霧水…

作者: 世界沒日 時間: 2012-5-18 00:15:29

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: 24gold24 時間: 2012-5-18 00:47:11

呵呵,明白了

作者: xdxd125 時間: 2012-5-18 00:47:11

很有吸引力

作者: gaiful 時間: 2012-5-18 00:47:31

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: runrunscooter 時間: 2012-5-18 00:47:31

你還想說什麼啊....

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-5-18 01:13:55

頂的就是你

作者: tamyc002 時間: 2012-5-18 01:13:55

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: 北極蝦 時間: 2012-5-18 01:54:41

呵呵高高實在是高~~~~

作者: yan4327 時間: 2012-5-18 01:54:41

你加油吧

作者: juny0385 時間: 2012-5-18 02:10:06

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: nh88 時間: 2012-5-18 02:14:02

先回覆一下，閃人

作者: jackjack99 時間: 2012-5-18 02:46:23

好啊，，不錯、

作者: runrunscooter 時間: 2012-5-18 02:46:59

說的不錯

作者: 切雞飯 時間: 2012-5-18 02:56:23

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: kensiu123 時間: 2012-5-18 02:57:21

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: coffyma 時間: 2012-5-18 03:59:41

感謝樓主

作者: k2a3i4 時間: 2012-5-18 03:59:41

我想要`~

作者: Tung8887 時間: 2012-5-18 04:02:15

我十目一行也還是看不懂啊

作者: Gopper 時間: 2012-5-18 04:06:12

說的真有道理啊！

作者: 砵仔糕 時間: 2012-5-18 04:11:48

我十目一行也還是看不懂啊

作者: 24gold24 時間: 2012-5-18 04:11:48

幫你項項吧

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-5-18 05:03:18

有空一起交流一下

作者: kengtr 時間: 2012-5-18 05:31:59

樓主good

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-18 06:15:03

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: chrity__summer 時間: 2012-5-18 06:32:48

好帖子，幫你回覆一下

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-5-18 06:39:31

你加油吧

作者: 牛奶陽光 時間: 2012-5-18 06:48:50

樓上的話等於沒說~~~

作者: 世界沒日 時間: 2012-5-18 06:49:01

長時間沒來看了～～

作者: 花家姐 時間: 2012-5-18 07:35:14

頂下再看

作者: mic167 時間: 2012-5-18 07:35:14

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: 曾冇權 時間: 2012-5-18 08:08:00

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: mydear888 時間: 2012-5-18 08:18:02

不管你信不信，反正我信

作者: gaiful 時間: 2012-5-18 08:21:30

不錯的東西持續關注

作者: coffyma 時間: 2012-5-18 09:14:22

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-5-18 10:47:09

暈死也不多加點分

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-5-18 10:47:09

快樂看帖，認真回覆

作者: skykingdom 時間: 2012-5-18 11:11:09

先占個位置，記錄這個好帖子

作者: vol1210 時間: 2012-5-18 11:27:28

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: juny0385 時間: 2012-5-18 11:27:28

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: alvinsiusiu 時間: 2012-5-18 12:04:31

好文大家看，看完要回覆

作者: vol1210 時間: 2012-5-18 12:17:40

回復一下

作者: junhau 時間: 2012-5-18 12:17:40

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: ILOVEU5 時間: 2012-5-18 13:06:39

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: Gopper 時間: 2012-5-18 13:06:39

先占個位置，記錄這個好帖子

作者: hkgordan 時間: 2012-5-18 13:24:52

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: 前程 時間: 2012-5-18 13:26:57

好文大家看，看完要回覆

作者: jennyjellyfish 時間: 2012-5-18 13:44:16

先回覆一下，閃人

作者: 盲搶鹽 時間: 2012-5-18 14:15:59

你還想說什麼啊....

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-5-18 14:16:30

3q for 分享

作者: junhau 時間: 2012-5-18 14:38:59

默默的看完，安靜的回覆

作者: tissss 時間: 2012-5-18 14:38:59

哈哈，看的人少，回一下

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