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標題: 《焗烤真簡單》跟著500張圖解，香濃美味焗烤零失敗！ [打印本頁]

作者: 匿名 時間: 2012-5-16 05:16:18 標題: 《焗烤真簡單》跟著500張圖解，香濃美味焗烤零失敗！

《焗烤真簡單》跟著500張圖解，香濃美味焗烤零失敗！

http://adiay.files.wordpress.com/2011/03/500-gratinate-foods.jpg

書名：焗烤真簡單：跟著500張圖解Step by Step，香濃美味焗烤零失敗！
作者：陳富春
ISBN：9789868150898

★10道必學必吃的經典焗烤美食
★5種人氣基底醬變出20道焗烤佳餚
★6種方便素材獨創20種焗烤新滋味

　　焗烤散發出的香濃起司味，可說是大人和小朋友都難以抵抗，而且隻要善於利用食材搭配，每個人都可以輕鬆的作出好吃的料理，可稱得上零失敗。針對大傢所愛的焗烤，本書特別找出人氣排行榜常客的10道經典焗烤，讓你隨時可吃到這精選佳餚！

　　焗烤最重要的味道來自醬料，每道菜的變化就是依賴這些醬料，常見的白醬、紅醬、培根醬、肉醬及咖哩醬，依照傳統作法很複雜，讓人提不起興致下廚，本書特別將傳統作法改良成簡易版，但風味卻一分也不減，還依此設計出多款新菜色，端上桌絕對大受歡迎！

　　傳統認知的焗烤，一定要吃到帶絲的起司才算數，你有想過利用玉米醬、美乃滋、奶水、味噌、麵包粉、酥皮等素材一樣也能做出焗烤，而且方便又作法簡單，作出來的菜色可是令人意想不到的好滋味！

　　除瞭自己作焗烤醬料外，本書找出具特色又適合焗烤的料理醬包，風味獨特又方便，讓你多瞭一些新選擇，餐桌上菜色也多瞭幾分變化！

★料理基礎—基本計量常識
★料理基礎—蔬菜100g Catalog
★焗烤零失敗的秘訣
★做出好吃焗烤的四大重點
★焗烤常用到的食材及調味品
★焗烤基底醬DIY
★方便焗烤醬蒐奇

【檔案名稱】：500.Gratinate.Foods.rar
【檔案格式】：PDF
【檔案大小】：63.8MB
【檔案空間】：Freakshare
【存放期限】：無限期 (本空間為VIP等級 + 白金會員)
【檔案語言】：繁體中文
【解壓密碼】：無
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FS載點：http://freakshare.com/files/4****j6tvh/500.Gratinate.Foods.rar.html

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作者: coffyma 時間: 2012-5-16 05:27:41

初來乍到，請多多關照。。。

作者: xiao丸子 時間: 2012-5-16 05:27:41

貌似我真的很笨????哎

作者: a_c_e06 時間: 2012-5-16 05:38:53

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: coffyma 時間: 2012-5-16 05:38:53

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: 北極蝦 時間: 2012-5-16 06:02:04

說的真有道理啊！

作者: 花家姐 時間: 2012-5-16 06:02:04

我看不太到喔

作者: maverickhon 時間: 2012-5-16 06:17:49

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: mydear888 時間: 2012-5-16 06:17:49

支持你就頂你

作者: 太陽穴 時間: 2012-5-16 07:10:37

我是來收集資料滴...

作者: hkgordan 時間: 2012-5-16 07:24:46

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: xdxd125 時間: 2012-5-16 07:24:46

你還想說什麼啊....

作者: {誼} 時間: 2012-5-16 07:26:49

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: 鳥不起點算 時間: 2012-5-16 07:26:49

先頂後看

作者: tomato_alex 時間: 2012-5-16 07:28:38

你還想說什麼啊....

作者: 24gold24 時間: 2012-5-16 07:28:38

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: 北極蝦 時間: 2012-5-16 07:29:17

要多久才能升級啊

作者: vol1210 時間: 2012-5-16 07:29:17

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: ILOVEU5 時間: 2012-5-16 07:30:55

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: 我不是傻鴨 時間: 2012-5-16 07:30:55

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: ng015856 時間: 2012-5-16 07:31:02

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: Tung8887 時間: 2012-5-16 07:56:10

真是天底下好事多多

作者: svcscgba 時間: 2012-5-16 07:56:10

我想要`~

作者: weltergf 時間: 2012-5-16 08:27:45

看貼回復是好習慣

作者: frankyhui 時間: 2012-5-16 08:38:49

我是來收集資料滴...

作者: 十兵衛 時間: 2012-5-16 08:47:52

看帖累了，回覆一下吧！

作者: Some1 時間: 2012-5-16 08:47:52

先頂後看

作者: 北極蝦 時間: 2012-5-16 08:50:26

好帖子，要頂！

作者: ~Muscle~ 時間: 2012-5-16 08:50:26

3q for 分享

作者: 切雞飯` 時間: 2012-5-16 09:19:44

人氣還要再提高

作者: k2a3i4 時間: 2012-5-16 09:19:44

我十目一行也還是看不懂啊

作者: ILOVEU5 時間: 2012-5-16 09:30:33

默默的看完，安靜的回覆

作者: yan4327 時間: 2012-5-16 10:11:08

感謝樓主

作者: svcscgba 時間: 2012-5-16 10:33:58

真的有麼

作者: {誼} 時間: 2012-5-16 10:33:58

看看好不好看

作者: k2a3i4 時間: 2012-5-16 10:35:03

支持一下吧

作者: 現實999 時間: 2012-5-16 10:35:03

線上等線上等

作者: mydear888 時間: 2012-5-16 10:45:39

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: xiao丸子 時間: 2012-5-16 10:57:05

我是來收集資料滴...

作者: HO0907 時間: 2012-5-16 11:25:00

強的很，竟然有這樣的文章

作者: 阿迅 時間: 2012-5-16 11:25:00

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 阿迅 時間: 2012-5-16 11:58:18

要是能在多一點就好了

作者: HO0907 時間: 2012-5-16 12:24:01

考慮可以列入精華

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-5-16 12:24:01

哈哈我支持你

作者: coffyma 時間: 2012-5-16 12:36:33

真的有麼

作者: Essi 時間: 2012-5-16 12:37:14

線上等線上等

作者: 段皇爺 時間: 2012-5-16 13:16:36

我在努力中

作者: 阿迅 時間: 2012-5-16 13:37:53

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: maverickhon 時間: 2012-5-16 13:38:02

發貼看看自己積分

作者: 北極蝦 時間: 2012-5-16 13:41:59

回復一下

作者: 世界沒日 時間: 2012-5-16 13:41:59

我好想升級

作者: tissss 時間: 2012-5-16 13:52:14

不錯不錯.,..我喜歡

作者: 世界沒日 時間: 2012-5-16 13:52:14

很有吸引力

作者: Tung8887 時間: 2012-5-16 14:07:01

這貼？不回都不行啊

作者: lreneMOON 時間: 2012-5-16 14:07:01

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: 尊貴的基佬 時間: 2012-5-16 14:07:26

先占個位置，記錄這個好帖子

作者: juny0385 時間: 2012-5-16 14:07:26

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: juny0385 時間: 2012-5-16 14:28:47

哈哈瞧你說的~~~

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