揭秘！白胖豬蹄丶毒魷魚是怎樣被黑心商販“漂 [複製鏈接]

勇※者

Youth II

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電梯直達

樓主

發表於 2016-11-2 20:06:24 |只看該作者 |正序瀏覽

正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，不是白色。
冷庫出來的生豬蹄幹癟瘦小泛黃，為何到瞭市場上就變得又白又胖，幹魷魚怎樣泡發使其變得好看又好賣？這些問題你想過嗎？

白胖的大肥豬蹄，大都是浸泡過化學藥水，對人體有害。
“美白”豬蹄
生活中，很多消費者都喜歡買好看的東西，挑選食物的時候也不例外。市場上白胖的豬蹄明顯比黃瘦的豬蹄好賣得多。豬蹄之所以白胖好看，不是因為它出自白白胖胖的大肥豬，而是因為它浸泡過化學藥水。
用火堿漂白
原來為瞭賣相好丶增分量，黑心商販就用對人體有害的工業火堿等化工原料來浸泡加工豬蹄丶鳳爪丶幹魷魚等，這樣加工出來的豬蹄丶魷魚，個個白白胖胖丶非常養眼，並且也深受不明真相的消費者青睞。其實，除瞭豬蹄丶鳳爪丶幹魷魚等被工業火堿浸泡加工，像牛肚丶鴨腸丶牛百葉丶海參也經常被不法商販用火堿漂白。

黑心商販經常用火堿漂白。
工業火堿對人體的危害
1丶工業火堿有極強的腐蝕性，人攝入後損害最大的就是胃腸道。容易造成消化道灼傷丶粘膜糜爛丶出血，甚至引起休克等嚴重後果。
2丶工業火堿中鉛砷汞等重金屬含量高，嚴重危害神經和消化系統。尤其對正在生長發育的兒童丶青少年的危害更大。
如何挑選生鮮丶水發制品
一丶看外表：被燒堿浸泡過的食物，一般個頭都比原本的大丶白丶嫩丶胖丶無血色等特點；
二丶聞氣味：浸泡過的生鮮食物能聞到刺激的異味或者藥水味道，這些異味會掩蓋食物本身的味道；
三丶用手摸：用火堿浸泡過的生鮮食物，看著水水的丶摸上去會很滑，如水分少摸起來會發黏；
四丶酚酞片變色：火堿燒過的水發制品遇酚酞溶液變粉紅就是被堿性溶液浸泡過瞭。

鳳爪。（以上皆為網絡圖片）

總之，買這些容易被工業火堿泡過的產品，一般不要到小攤上買，價格雖然便宜，但沒有質量保證。最好買有質量保證的正規廠傢，因為國傢對正規廠傢的食品安全監管比以前嚴多瞭，對廠傢的懲罰力度也在加大，一般的情況下廠傢是不會冒著被處罰的風險用工業火堿泡發豬蹄丶鳳爪丶幹魷魚的。