皮皮蝦兩吃

bobodragon2001

食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。皮皮虾营养豐富，且其肉质松软，易消化，对身體虚弱以及病後需要调养的人是極好的食物； 虾中含有豐富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利於预防高血压及http://baike.baidu.com/view/37999.htm；虾的通乳作用较强，並且富含磷、钙、对小兒、孕妇尤有补益功效； http://baike.baidu.com/view/54863.htm的科学傢最近发现，虾體内的http://baike.baidu.com/view/114538.htm有助於消除因时差反应而产生的“时差癥”。   以上是我在百度上查滴！我从小生活在海边，吃海鲜长大的，现在生活在内陆，很难吃到，即使买到的也不新鲜。今天，傢乡的皮皮虾来我傢窜门啦，啊，来瞭就不要走瞭嘛，我要“一颗红心，两手準备”的把它们消灭啦！！
  看看两種吃法的皮皮虾吧！

吃法一:生醃皮皮虾

準备材料：皮皮虾500g，花雕黄酒50ml，花椒3g，盐15g，糖4g、小葱一棵，薑三片，凉白开適量，密封保鲜盒1个
1、材料图
2、将適量开水倒入保鲜盒中
3、加入全部的盐，化开
4、加入薑片、葱段、花椒、黄酒、糖，调成料汁，搅拌均匀

5、放入洗净的皮皮虾，醃制24小时
6、鲜美的盐水皮皮虾就做好瞭。

吃法二：清蒸皮皮虾


準备材料：薑两片，葱一根，盐少许，洗净的皮皮虾500g
1、材料图
2、将皮皮虾放在盘中，加入薑丝、葱末，撒少许盐
3、凉水下锅蒸，千萬不要让皮皮虾沾水，不能煮，那样不但肉在蒸的过程中容易流出，而且口感不好，破壞鲜味。
4、皮皮虾变成红色，大约水开3分钟就好瞭，可以吃瞭，也可以用酱油、醋、辣椒油做成蘸料，沾着吃，不过我喜欢这種原滋原味的！

  哈！皮皮虾终於完成瞭它的使命，成瞭我的盘中餐瞭！！！！