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標題: 暖和身體!吃3五穀雜糧家常料理 [打印本頁]
作者: 雨.歡 時間: 2014-12-4 01:40:26 標題: 暖和身體!吃3五穀雜糧家常料理
高粱山藥漢堡排
將高粱煮熟後,接著放入山藥泥、麵粉與麵包粉來增加黏性,將麵糰捏成漢堡排的造型。煎煮時,請不要經常翻動,等一面煎熟後,再迅速翻面煎熟。
材料:(8個小漢堡排)
高粱160g、洋蔥1小顆、山藥70g、麵粉2大匙、麵包粉2大匙、鹽、胡椒各少許,芝麻油或菜籽油1大匙、醬汁依個人喜好。
作法:
1.高粱在水裡浸泡一晚,瀝乾水分後,放入土鍋裡。倒入1.5~2倍的水,慢慢煮熟。
2.洋蔥切成碎末,放入油鍋中快炒,灑上鹽與胡椒調味。將山芋磨成泥狀,與高粱攪拌後,倒入麵粉、麵包粉,攪拌至容易塑形的硬度為止。分成8等分,分別捏成8個漢堡排。
3.平底鍋中倒入油,將漢堡排煎至雙面變色為止。最後再淋上醬汁調味,即可食用。
蔬菜豆皮味噌湯
材料:
昆布高湯700c.c.、當季葉類蔬菜適量、油豆腐皮1/3片、芝麻油1/2大匙、味噌4大匙、
作法:
1.在鍋中倒入芝麻油加熱,放入切絲的油豆腐皮拌炒,再倒入昆布高湯中煮沸。
2.葉類蔬菜汆燙去澀,切碎後放入高湯中稍微煮過。
3.最後將味噌溶入高湯即可。
活力雜糧飯
添加五穀雜糧的胚芽米或糙米。
家中如果有常備菜的話,就能隨時搭配米飯食用。在時間充裕時,不妨用醋醃漬小菜,或做佃煮備用。我除了會做米糠醬菜、醃梅乾或醋漬生薑之外,如果當天有摘到很多的紅心藜果實或紫蘇籽,我也會做成佃煮料理。此外,煮完高湯後的昆布,也可以切碎做成佃煮料理。高粱取代絞肉入菜,有益身體健康!
高粱又稱為「蜀黍」,是人類自古以來就一直持續種植的作物之一。由於它的顏色近似肉類,口感也帶有彈性,因此最適合用來取代絞肉,做成漢堡排或丸子醬汁。高粱與紅酒一樣,也富含多酚、礦物質與食物纖維,能預防感冒、消除便祕以及改善肌膚粗糙問題。
五穀雜糧具有溫暖身體的功效,所以容易手腳冰冷的人,應積極地攝取此食材;也建議孕婦要多食用五穀雜糧類的食材。此外,許多五穀雜糧都有造血的作用,能幫助體內排毒,所以平時一定要多食用。
一般來說,體溫較低的人,免疫力與代謝能力都會較差,經常顯得無精打采。女性如果想要擁有健康的子宮,一定要在日常生活中注重保暖,才能提高體溫,讓自己充滿活力!
【華人健康網】
圖源:網路流傳、華人健康網
作者: 段皇爺 時間: 2014-12-4 06:12:43
這個好像在其他地方看過了
作者: 傻QQ 時間: 2014-12-4 06:13:15
頂你一下.
作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2014-12-4 06:29:43
說的真有道理啊!
作者: 曾冇權 時間: 2014-12-4 06:43:08
一樓的位置好啊..
作者: ^^SaSabb 時間: 2014-12-4 06:52:10
樓上的稍等啦
作者: 盲搶鹽 時間: 2014-12-4 06:54:43
暈 不信啊
作者: 尊貴的基佬 時間: 2014-12-4 07:03:07
人氣還要再提高
作者: maverickhon 時間: 2014-12-4 07:04:33
我之所以能一直看,是因為我都常回覆
作者: 9394 時間: 2014-12-4 07:13:04
謝謝分享了!
作者: tissss 時間: 2014-12-4 07:16:11
快站沙發,不知道有沒有成功
作者: 我不是傻鴨 時間: 2014-12-4 07:18:02
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意!
作者: mic167 時間: 2014-12-4 07:30:20
這是一個好論壇,應該要多多來
作者: jerrygarry 時間: 2014-12-4 07:31:01
頂你一下,好帖要頂!
作者: 砵仔糕 時間: 2014-12-4 07:44:11
初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。
作者: Essi 時間: 2014-12-4 07:46:50
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~
作者: jackjack99 時間: 2014-12-4 07:48:16
認真回覆每一篇,希望能得到好分數
作者: hopakngai 時間: 2014-12-4 07:54:50
加油啊!!!!頂哦!!!!!
作者: 牛奶陽光 時間: 2014-12-4 07:57:23
這帖子勢必造成迴響
作者: ccseeker2012 時間: 2014-12-4 08:04:14
我該不會是最後一個頂的吧
作者: jennyjellyfish 時間: 2014-12-6 16:36:10
今天無聊來逛逛
作者: 切雞飯` 時間: 2014-12-8 04:46:44
看貼回復是好習慣
作者: katchan0481 時間: 2014-12-10 07:01:37
誰能送我幾分啊
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