一碗冬季潤膚又潤肺的美食(圖)
冬季吃銀耳蓮子羹可以安心寧神。（網絡圖片）
冬季吃銀耳蓮子羹的好處
現在空氣質量下降，人的身體和情緒都要慢慢適應這種變化，因此吃些能安心寧神丶斂緒平氣的食物，可以幫助人體較好地度過這段時期。而蓮子不僅能安神，還養肺，所以用同樣滋陰潤燥的銀耳來搭配。
銀耳蓮子羹的做法
原料：幹銀耳15克丶鮮百合120克丶香蕉2根丶枸杞5克。冰糖100克丶水3杯。
做法：
1丶幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2丶新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
3丶香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
4丶將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
註意事項
1丶蓮子不需要泡，泡瞭之後很難煮爛。
2丶銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。
3丶蓮子丶百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末瞭，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味。 回復一下 這論壇不錯，我會跟我好友分享 有人看過這帖嗎 能告訴我去那邊分享的嗎？ 這是一個好論壇，應該要多多來 我幫你 喝喝 一樓的位置好啊. 好人一個 這一篇看起來不錯，可以頂