pious888 發表於 2014-9-26 01:40:59

水晶球萌萌噠的信玄餅

[點心] 水晶球萌萌噠的信玄餅








信玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。
用瓊脂代替糯米粉，製作出了像水晶球一樣透明的, 人氣爆棚。
其實可以網購一套球形冰格模具，
用瓊脂、白玉粉、冰粉甚至是吉利丁、果凍粉都可以做成。








材料:



多個球形冰格
清水 200毫升
白玉粉 5 ~ 10克
白糖 5克



做法:1, 鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開後轉中小火，保持微微沸騰。

2, 加入白玉粉。攪拌到白玉粉融化，小火繼續加熱兩三分鐘。
3, 把鍋中的水倒進冰格里，裝滿。
PS:【球形冰格是網購的。我的冰格注入口太小，用了一根竹籤做引流，才把水灌了進去。】

4, 室溫下等待在冰格內凝固即可。


5, 冷卻的過程可以準備蘸料。吃過糖不甩嗎？
    蘸料和糖不甩差不多，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉就可以吃啦.

Tung8887 發表於 2014-9-26 06:04:50

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

牙`蔚 發表於 2014-9-26 06:26:38

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

frankyhui 發表於 2014-9-26 06:26:49

我該不會是最後一個頂的吧

[email protected] 發表於 2014-9-26 06:28:59

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

~Muscle~ 發表於 2014-9-26 06:44:41

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

世界沒日 發表於 2014-9-26 06:50:21

又看了一次

hillmen 發表於 2014-9-26 06:53:26

哈哈 我支持你

弒殺滅神 發表於 2014-9-26 07:28:39

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

jerrygarry 發表於 2014-9-26 07:35:25

拿分走人呵呵，樓下繼續！
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